El Club de Enófilos de Valencia, se fundó a mediados del año 1988 por un grupo de compañeros/amigos/amantes del vino y del beber de forma moderada, siendo en aquellos años compañeros de trabajo en la compañía Ford donde se formó una Junta directiva presidida por Guillermo Caram y cuyo secretario Joaquín Delgado, fallecido muy joven en la década de los 80, pero quien por su buen carácter personal y sus dotes de organización, hizo funcionar magníficamente a este grupo.

Hubo otros muchos fundadores entre ellos resaltaré a Paco Flores, hombre dispuesto siempre a cubrir cualquier necesidad del naciente Club.

En el primer trimestre de 1990 se pasó de las instalaciones de la factoría Ford, a un piso de la Avenida Barón de Cárcer. El motivo fue que era necesario, pues cada vez había mas personas que querían dedicar sus horas de ocio a propagar y catar los vinos de distintas zonas.

Surge entonces una curiosa anécdota, a lo que en principio fue un Club gastronómico ya que la empresa de comedores nos dejo sus instalaciones para conocer los diferentes platos regionales que acompañados por los vinos de la D.O. que se servían, fuimos cambiando nuestros gustos y el vino superó a la gastronomía y el deseo de conocer los caldos de otras regiones nos adentró en el fabuloso mundo de los vinos y el primero que degustamos fue un vino llamado Don Jacobo de Navarrete, con denominación de Origen Rioja, cuando lo propio para la ocasión hubiese sido degustar un vino valenciano.

La segunda de las catas fue ya un vino tinto totalmente valenciano (con denominación de origen Utiel-Requena), Su nombre era Vera de Estenas, de Don Francisco Martínez Bermell, Enólogo valenciano vecino de Requena y a la sazón presidente de Honor de los Enólogos Españoles, Vicepresidente de la U.I.E. de Paris y medalla al Mérito Agrícola de España, quien nos visitó en Febrero 2006 (ver hoja de cata), presentando nuevos vinos, quien esa tarde compartió mesa con nuestro presidente el Marqués de Cáceres.

Pero sigamos, ya que lo que comenzó como una entidad gastronómica, se fue convirtiendo en lo que ahora es el Club de Enófilos de Valencia. Fuimos creciendo, pasando a un local del convento Jerusalén (antiguo cine y actualmente sala de baile “Gran Caiman” ), luego a la cafetería Escocia de la calle Caballeros, y mas tarde a la Masía del Vino del amigo Germán en al calle Hospital.

Actualmente estamos instalados en la planta baja de la D.O. Valencia, en al calle Quart de nuestra capital, donde las atenciones son magnificas, disponiendo de mas sitio para el aumento de socios, en un salón amplio decorado con motivos vitivinícolas, estando muy agradecidos a los miembros de la D.O. Valencia y así mismo al Ingeniero Agrónomo y Enólogo Don José Vicente Guillem Ruiz, ex director de la Enológica de Requena y actualmente director del instituto de Calidad Agroalimentaria de la Consellería de Agricultura quien, de forma desinteresada y en todo momento nos prestó su apoyo y colaboración para el desarrollo del Club de Enófilos que actualmente tiene cerca de 100 socios y continua con catas de vinos de la Comunidad Valenciana y de otras Denominaciones de Origen de diferentes regiones de España cada martes a las 19;00 horas.

Desde estas líneas quiero agradecer a Don Francisco Martínez Bermell por poner en mi boca además de sus exquisitos vinos, las palabras que hicieron que la historia del Club de Enófilos de Valencia fuera contada con la visión de la persona experta que la vivió desde sus comienzos, aportando sus conocimientos al fabuloso mundo de los vinos y al hacerlo, su sapiencia y conocimiento ha hecho que agrande aun mas los nuestros, también dedicaré una palabras de elogio a las personas y entidades que han ayudado que este Club siga en el lugar que le corresponde al haber contado con el apoyo de Bodegas Torre Oria. Enrique Mendoza, Hermanos Martínez Rodas, El Bodeguers, Distribuidores de Vinos y Cavas, al Diario Levante y a tantos otros colaboradores que han hecho del Club de Enófilos de Valencia el buque insignia del vino valenciano quedando la copa América a la par.

Invito pues desde aquí, a quien desee mejorar su Cultura del Vino a que acuda a este interesante Club de Enófilos de Valencia. Nuestra dirección calle Quart, 22 Sede de la D.O. Valencia.

Si estas interesado en las actividades del Club de Enófilos ven a conocernos cualquier día que haya cata programada (todos los Martes a las 19h), a nuestra sede sita en la sede de la D.O.Valencia, en la calle Quart 22 de la ciudad de Valencia. Puedes venir los días que quieras, y cuando lo desees te das de alta como socio.

O si lo prefieres contacta conmigo a través de la dirección de correo info@yonobebocato.com